Ingredientes:
- Un mango maduro grande.
- Un tomate maduro grande.
- Un pimiento rojo pequeño.
- 1/2 cebolla.
- 25 gr. de almendras.
- 200 gr. de aceite, aproximadamente.
- 50 gr. de vinagre.
- Sal.
- Trozo de pan en migas.
- Ahumados, pasas, tec... como acompañamiento.

Preparación:
* Se tritura todo a velocidad 5-7-9 progresivo y se acompaña con los ahumados, o las pasas, etc.